자연음식 산들바람의 백김치

김장을 한후 백김치를 담는분들이 많은데 저는 백김치를 할 때 찹쌀풀과 사골고운물을 육수로 사용하는데 사골은 첫번째 와 두번째 고운물은 드시고 세번째 고운물을 육수로 사용하며 이를 채반에 곱게 거른 후 과일과 양파를 망에 넣어 우려내면 맛있는 백김치가 되니 많이 활용해 보시기 바랍니다.