Модный мастер-класс по приготовлению тортов | Торт, расписанный кремом, боком вниз | Mortar and P...
Mortar and Pastry
0:00 / 0:00
Модный мастер-класс по приготовлению тортов | Торт, расписанный кремом, боком вниз | Mortar and P...
16 596 просмотров · 5 л. назад
Mortar and Pastry
778 тыс. подписчиков
16 596 просмотров · 5 л. назад
~Торт с кремом, нанесенным шпателем~
Привет всем! Впервые использую набор шпателей для украшения торта и эту технику росписи кремом. Это влажный шоколадный торт с шоколадным ганашем для прочной основы и швейцарским меренговым кремом для украшения. Получайте огромное удовольствие, ведь вы можете экспериментировать с цветами, и конечный результат будет потрясающим. Это же съедобное искусство! Не забудьте отметить нас, если будете делать такой торт! Веселитесь!
ИСПОЛЬЗОВАННЫЕ РЕЦЕПТЫ:
Шоколадный торт и шоколадный ганаш: • Decadent Chocolate Cake Recipe | How to Ma...
~Швейцарский меренговый крем~
Ингредиенты:
8 яичных белков
2 бруска по 225 г размягченного несоленого сливочного масла
1 стакан сахара
2 ч. л. ванили
Процедура:
1. Отделите желтки от белков. 1. Отложите желтки в холодильник для дальнейшего использования (для приготовления флана или заварного крема).
2. Смешайте яичные белки и сахар в жаропрочной миске и взбивайте на водяной бане на низкой температуре, пока весь сахар не растворится.
3. Взбейте смесь яичных белков и сахара венчиком до полного остывания. Медленно добавьте все сливочное масло и продолжайте взбивать, пока смесь не станет мягкой и однородной. В конце добавьте ваниль для аромата.
~Использованные гелевые пищевые красители~
Королевский синий
Красный красный
Оранжевый закат
Лимонно-желтый
Мохово-зеленый
Коричневый конский
Черный
Белый
Мы будем рады увидеть ваши работы! Пожалуйста, отметьте нас в Instagram и Facebook @Mortar and Pastry или используйте хэштег #mortarandpastry и покажите нам свои творения!
ДАВАЙТЕ ОБЩАТЬСЯ!
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА НАШ КАНАЛ:
/ @mortarandpastry
INSTAGRAM:
/ mortarandpastry
FACEBOOK:
/ mortarandpastry
ПОСМОТРИТЕ ЕЩЕ НЕСКОЛЬКО РЕЦЕПТОВ M&P!
МАНГОВОЕ ЖЕЛЕ:
• MANGO SAGO'T GULAMAN | How to Make Mango J...
Трендовый ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ «МЕЧТА» БЕЗ ВЫПЕЧКИ!
• NO BAKE CHOCOLATE DREAM CAKE! | How to Mak...
Трендовый ТОРТ MILO!
• 30 PESOS NO BAKE MILO CAKE! | HOW TO MAKE ...
РЕЦЕПТ МОРОЖЕНОГО MILO:
• MILO ICE CREAM | How To Make Easy 3-ingred...
РЕЦЕПТ МАСЛЯНОГО КРЕМА ИЗ СГУЩЕННОГО МОЛОКА:
• CONDENSED MILK BUTTERCREAM RECIPE | Ep. 2...
ВАРЕННАЯ ГЛАЗУРЬ:
• How To Make BOILED ICING | Ep. 38 | Mortar...
СТАКАНЧИКИ BRAZO DE MERCEDES:
• 100 PESOS BRASO CUPS | HOW TO MAKE BRASO D...
РЕЦЕПТ ТОРТА ЙЕМА БЕЗ ВЫПЕЧКИ:
• HOW TO MAKE YEMA CAKE WITHOUT OVEN! | NO B...
МИНИ-ЧИЗКЕЙК РЕЦЕПТ:
• MINI CHEESECAKES | How To Make Mini Bluebe...
РЕЦЕПТ КЕКСА «ЧЕРНЫЙ ЛЕС»:
• BLACK FOREST CAKE FLOAT | Ep. 27 | Mortar ...
ШОКОЛАДНОЕ ЖЕЛЕ MILO:
• MILO-CHOCO JELLY | Ep.59 | Mortar and Pastry
UBE HALAYA:
• UBE HALAYA RECIPE (PURPLE YAM) | Ep. 3 | M...