ВЕБИНАР | HPP RESEARCH AWARDS 2026

Добро пожаловать на заключительную церемонию вручения премии HPP Research Awards 2026, организованную компанией Hiperbaric. В этом, третьем по счету, конкурсе три международных финалиста представят свои инновационные исследовательские проекты, связанные с технологией обработки высоким давлением (HPP) и инновациями в пищевой промышленности. В ходе этого вебинара вы узнаете: · Презентации исследовательских работ трех финалистов · Мнения и замечания нашего международного жюри · Окончательное объявление победителя премии HPP Research Awards 2026 Представленные исследования: · Аннамария Пандишиа: Моделирование выживаемости инфекционного норовируса человека и его аналогов для инактивации под высоким давлением в клубничном пюре. · Монжурул Хоке: Влияние предварительной обработки высоким гидростатическим давлением на традиционную и ультразвуковую экстракцию пектина из свежего и сушеного яблочного жмыха: структурный, реологический и функциональный анализ. • Лиз Асторга: Инактивация спор Clostridium sporogenes PA 3679 с помощью синергетической термической обработки под давлением и комбинации антимикробных соединений. Премия HPP Research Awards призвана отметить и поощрить академическое превосходство, инновации и научные исследования в области технологии обработки под высоким давлением. Благодарим всех участников, финалистов, членов жюри и посетителей, благодаря которым стало возможным проведение этого мероприятия. Если вы хотите узнать больше о технологии высокого давления, Посмотрите остальные наши вебинары и видео о HPP здесь:    / @hiperbaric   Посетите наш веб-сайт: https://www.hiperbaric.com/en/hpp-tec... Следите за нами в социальных сетях:   / hiperbarichpp     / hiperbarichpp     / hiperbaric     / mycompany