RESEP BAKSO GORENG AYAM UDANG MEKAR, GARING, DAN PADAT! LENGKAP DENGAN SAUS COCOLAN ASAM PEDAS.

RESEP BAKSO GORENG 350 GR AYAM PAHA FILLET 150 GR UDANG KUPAS 5 PCS BAWANG PUTIH 1 BATANG DAUN BAWANG 2 SDM MINYAK WIJEN 45 ML MINYAK 1 SDT LADA PUTIH 2 SDT GARAM 1 SDT GULA 1 SDT BAKING SODA 1 SDT BAKING POWDER 100 ML AIR ES 180 GR TAPIOKA MINYAK CARA MEMBUAT : 1. Masukkan ayam dan udang ke dalam chopper 2. Masukkan bawang putih parut 3. Pindahkan ke dalam bowl, campurkan tepung tapioka, aduk rata 4. Tambahkan air, baking soda, baking powder, daun bawang dan seasoning, aduk rata 5. Bentuk bulat, lalu goreng di minyak panas 6. Setelah sedikit kecoklatan, gunting bakso goreng agar mudah mekar 7. Goreng sampai kecoklatan, sajikan SAUS COCOLAN : 2 SIUNG BAWANG PUTIH 7 BUAH CABAI MERAH KERITING 1 SDM GULA PASIR 200 ML AIR 1 SDM CUKA PUTIH 1 SDT MAIZENA + 2 SDT AIR CARA MEMBUAT : 1. Blender seluruh bahan dengan chopper 2. Masak di pan hingga mendidih 3. Beri larutan air dan maizena, masak hingga mengental dan sajikan FOR MORE RECIPES FOLLOW INSTAGRAM, TIKTOK, PINTEREST : @MARTINPRAJA