Recogimos frutos del Patio de mi Casa

Recogimos mora, chufle y chiltepe en el patio de mi casa. Aquí les mostramos cómo se cortan, para qué sirven y cómo los preparamos en la cocina salvadoreña. En este video recorremos el patio con don Jaime: la mora y sus usos medicinales, los chiltepes para el chilito del desayuno típico, y el chufle, esa planta que en el mercado casi no se encuentra y que hace única una sopa de res. Capítulos: 00:00 Bienvenidos al patio 01:02 La Gacela y su raza 02:18 La mora: historia y cómo reconocerla 03:44 Usos medicinales de la mora 04:27 Cómo cortarla sin dañarla 09:53 El chufle y la ayotera 11:14 Chiltepes para el chilito 15:32 El chufle en la sopa 16:52 Cultivos poco comunes del rancho