Dieta, 'Plant power' e longevità con Luigi Fontana

Partendo dai suoi tre libri, il terzo dei quali intitolato 'Plant Power' riflettiamo con il Prof Fontana su pericoli e opportunità nel tema della longevità. Cosa ci dice la scienza? La dieta mediterranea rimane valida? Quanto influiscono DNA e ambiente/cultura? Prof Luigi Fontana, Direttore scientifico al Charles Perkins Centre, the University of Sydney.