Эшкене (персидский луковый суп или суп с пажитником) — Готовим с Юсефом

Привет, друзья! Сегодня мы приготовим вкусный, старомодный персидский суп под названием «Эскене» (اشکنه), который также можно назвать «персидским луковым супом» или «супом с пажитником», хотя прямого перевода нет. Приготовить его можно меньше чем за час, он вегетарианский и очень вкусный. Это настоящая иранская домашняя еда. Список ингредиентов (на 3 порции): 6 яиц 2 картофелины 1 луковица 1 столовая ложка муки 2 столовые ложки пажитника 1 чайная ложка черного перца 1/4 чайной ложки перца чили 1/2 чайной ложки куркумы 1/2 чайной ложки соли 6-8 столовых ложек растительного масла ----- (Случайные поисковые слова, которые помогут другим найти это видео: #persianfood​​​​​​ cwy cooking with yousef soup persian onion soup #eshkeneh #fenugreeksoup iranian food cuisine herb #persiancuisine​​​​ #iranianfood اشکنه )