단언컨대, 일반 토마토파스타의 3배의 풍미를 느끼실겁니다 | 암살자파스타 Spaghetti all'Assassina 🔥

#김호윤 #셰프호윤 #흑백요리사 #김호윤셰프 #키친보스 #파스타 #토마토파스타 #김호윤 #셰프호윤 #암살자파스타 ☆ 제가 중간에 올리브유를 60ml로 잘못말했는데, 30ml 입니다 :) [재료] 물 500ml 토마토 페이스트 30g 후추 5~6바퀴 다진마늘 마늘 3알정도의 분량 홀 토마토 200ml 올리브유 30ml 굴소스 1/3스푼 페퍼론치노 2~3개 스파게티면 100g [레시피] 01. 물 500ml에 토마토페이스트 30g을 섞어주세요 02. 팬에 올리브유 30ml를 두르고 다진마늘(3알) 볶아주세요 03. 페퍼론치노 2~3개를 손으로 부셔서 넣어주세요 04. 마늘이 살짝 갈색이 나기 시작할 때 불 밖으로 팬을 빼서 천천히 마늘을 익혀주세요 05. 토마토홀 200g을 넣어서 마늘기름과 토마토 홀을 섞어주세요 06. 생 스파게티면을 소스와 함께 볶아주세요 07. (01.)에서 만든 토마토 워터를 조금씩 부어가며 졸이듯 볶아주세요 08. 토마토 워터 중간 정도에 후추를 3~4바퀴 갈아 넣어주세요 09. 굴소스 1/3스푼을 넣어주세요 10. 소금 5g 넣어주세요 11. 토마토 워터를 조금씩 부어가며 졸이듯 볶아주세요 ★ 치킨스톡 1/4스푼 ~ 1/5스푼을 추가하면 더 감칠맛을 낼 수 있어요! 시청해주셔서 감사합니다! ✉ 영상 피드백 & 비즈니스 문의 : chefhoyoon@alohamedia.co.kr