Brie, Salers und Camembert: Frankreichs Käsekultur in Gefahr | SPIEGEL TV für ARTE Re:

Französische Käseproduzenten sind in Sorge: Traditionelle Rohmilchkäse wie Camembert oder Brie verlieren gegenüber pasteurisierter Massenware stetig Marktanteile. Auch der Klimawandel und Preissteigerungen in vielen Bereichen setzen den Herstellern berühmter Käsespezialitäten wie dem Salers zu. Ist Frankreichs Käsekultur, einst Stolz der Nation, in Gefahr? ► Eine »Arte Re:«-Reportage von SPIEGEL TV. #Frankreich #Salers #Käse ___________ True-Crime-Kanalmitglied werden und exklusive Vorteile erhalten: ►    / @derspiegel