[최요비] 더덕돼지두루치기 | 신효섭

[ 더덕돼지두루치기 ] 1. 돼지고기(목살/500g) 한 입 크기로 썰기 2. 돼지고기에 맛술(2T), 소금(½t), 후춧가루(½t) 섞어 밑간한 뒤 10분 정도 재우기 3. 더덕(100g) 밀대로 두드려가며 민 뒤 결대로 찢기 4. 진간장(1T), 황설탕(3T), 굴소스(1T), 맛술(1T), 다진 마늘(1T), 대추청(2T), 고추장(2T), 고운 고춧가루(1T) 섞어 양념 만들기 5. 달군 팬에 들기름(2T), 더덕 넣어 볶은 뒤 그릇에 덜어내기 6. 밑간한 돼지고기 팬에 넣어 볶은 뒤 굵은 고춧가루(½T) 넣어 볶기 7. 양념 넣어 볶은 뒤 슬라이스한 표고버섯, 채 썬 양파 넣어 볶기 8. 볶은 더덕(50g), 먹기 좋게 썬 대파 넣어 볶다가 물(2T) 넣기 9. 어슷 썬 홍고추, 청양고추 넣어 볶기 10. 그릇에 더덕돼지두루치기 담은 뒤 남은 더덕, 통깨(약간) 올리기 #최요비, #최고의요리비결, #bestrecipe, #EBS,#황광희, #광희,#kwanghee, #제국의아이들, #맛스타그램,#요리, #레시피, #요리비결,#매일, #아침, #10시50분, #본방사수, #채널은, #13번,#토요일, #11시45분부터, #재방송,