Сыр Асадеро

Мне нравится сыр Асадеро, как и Оахака, из него получается отличная кесадилья. Они также похожи по способу приготовления, но, на мой взгляд, Оахака немного более сливочная и имеет более тягучую текстуру. Сыры в Мексике, которые не на 100% соответствуют оригиналу, теперь должны маркироваться как «имитация», и это отличная идея.