袋ひとつで育てたじゃがいもで、祖父直伝のポークカレーを作る日
畑から食卓まで
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袋ひとつで育てたじゃがいもで、祖父直伝のポークカレーを作る日
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畑から食卓まで
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種芋ひとつ、袋ひとつ。
ベランダで育てたじゃがいもで、わが家のポークカレーを作りました。
小さい頃、祖父の畑で掘ったじゃがいもを思い出しながら、
4月の終わりに男爵の種芋を植えて、7月の終わりに収穫するまでの
約3か月の記録を、ゆっくりとお話しします。
梅雨の大雨で葉が黄色くなった日のこと。
テントウムシダマシとの一週間の戦い。
ひと袋から採れた、およそ2キロのじゃがいも。
そして、収穫したじゃがいもで作る、家族みんなのカレー。
育てるのも、食べるのも、待つ時間も、全部が旅でした。
▼この動画でわかること
・ベランダでのじゃがいも袋栽培(男爵)の流れ
・芽出し、土寄せ、水やりのコツ
・雨が続いたときの対処法
・祖父直伝、じゃがいもを先に炒めるカレーのコツ
・りんごとはちみつで仕上げる、おうちカレーの味
▼チャプター
0:00 カレーができあがるまで
0:00 ふるさとの畑の記憶
0:00 種芋選びと芽出し
0:00 植えつけと土づくり
0:00 土寄せと追肥
0:00 梅雨の大雨と虫との戦い
0:00 収穫の日
0:00 ポークカレーを作る
0:00 家族と食卓を囲んで
(※再生時間に合わせて数字を修正してください)
あなたのじゃがいも料理や、カレーのひと工夫も、
ぜひコメント欄で教えてください。
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