【簡単レシピ】余った餅を混ぜ込んでください。中華ちまきになります
とにかく売れたい中華料理屋
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【簡単レシピ】余った餅を混ぜ込んでください。中華ちまきになります
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とにかく売れたい中華料理屋
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毎度。おおたきです。
年始に余ったおもちの使い道をご紹介します。
本格的に作ると面倒な中華ちまきへの最短距離です。
ぜひお試しくださいませ!!!
〜材料〜
・ご飯 500g
・餅 3枚
・干しエビ 大さじ2(15gほど)
・干し椎茸 3枚
・豚バラ肉 100g
・たけのこ 100g
・生姜 1かけ
・ネギ 1/2本
〜合わせ調味料〜
・醤油 大さじ1
・酒 大さじ2
・砂糖 大さじ2
・オイスターソース 大さじ2
・水 大さじ3
〜手順〜
1、餅、椎茸、筍を1cm角にそれぞれカット、ネギは微塵、しょうがは細切り
2、合わせ調味料を合わせておく
3、油大さじ1(分量外)を鍋に入れ豚肉を炒め5割ほど火が入ったら干しエビを入れ炒め、椎茸、たけのこ、生姜ネギの順番に入れていく
4、肉に火が入り全体馴染んだら合わせタレを入れ、餅も入れる
5、餅が柔らかくなるまで煮る
6、仕上げに胡麻油少々(分量外)を入れ米に合わせれば完成
※おにぎりにしても良い、そのもままでもOK
※完全に冷えると餅が固くなるので温めてから食べてください
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Track:Tobu - Zaza - Be Together
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