Oma und Jonas kochen Hähnchen Möhren Curry

400g Hähnchenbrust 1 Zwiebel 1Eßl.Butter 1Eßl. ÖL 200ml Hühnerbrühe 400g Möhren 1 kl.Stück Ingwer ( 2cm) 100g Schmand oder Creme fraiche 1EßL Curry 2Eßl. Sojasosse Fleisch in 2cm Würfel schneiden. Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Butter und Öl im Topf erhitzen. Fleisch darin anbraten. Zwiebeln und Brühe dazugeben und zugedeckt 10 min schmoren. Möhren putzen und in dünne Scheiben schneiden. Ingwer in ganz kleine Würfel schneiden. Beides zum Fleisch geben und weitere 10 min kochen. Schmand ,Sojasosse und Curry verrühren und zum Fleisch geben. Alles noch 5 min kochen lassen. FERTIG.