Утка в глиняном коконе, лавандовая пицца и ризотто из улиток /Кухня Кубани

Магия вкуса. Пир на Кубани Антон Зайцев отправляется в Краснодарский край, чтобы раскрыть магию вкуса Кубани. Ему предстоит побывать на необычной ферме, где выращивают улиток, и выяснить, какие лакомства из них готовят. Познакомиться с не менее необычным земледельцем, который всем сельскохозяйственным культурам предпочёл лаванду и научился создавать из неё разные продукты. Убедиться, что отменный хамон можно получить не только в Испании, и засолить огромную свиную ногу по всем правилам кулинарного искусства. А ещё приготовить утку по старинному рецепту: обмазать её глиной и запечь прямо в краснодарском чернозёме. Какие гастрономические открытия жду Антона на кубанской земле? Тайм коды: 00:00 Вступление 01:03 Необычный способ готовки утки 08:24 Действительно царская рыба 12:22 Краснодарский владыка хамонов 15:54 Уникальная лавандовая мануфактура 18:10 Готовим необычные блюда из лаванды 21:05 В гостях на улиточной ферме 23:06 Пробуем блюда из улиток 25:32 Послесловие Другой выпуск по Краснодарской кухне ►   • Съедобные картины, дегустация необычных бл...   Смотрите все выпуски подряд:    • Блюда, которые вы не попробуете больше ниг...   #туризм #путешествие #краснодарскийкрай #кухня #еда