ほぼ100%玄米パン♪玄米粉から○グルテンフリー○プラントベース

こんにちは！あんこです^^○  今回はリクエストを頂いていた 玄米パンを作りました！ 中はふんわりもっちり♪ 玄米の香りも○ つなぎの粉(片栗粉)は入れているので ほぼ100%玄米パンです^^笑    【材料】 玄米粉　　　　　200g ※図司穀粉の製菓・パン用玄米粉を使用 片栗粉　　　　　20g サイリウム　　　6g 塩　　　　　　　2g(小1/2) 砂糖　　　　　　10g ドライイースト　6g 油　　　　　　　10g ぬるま湯　　　　210g〜     《玄米粉について》 玄米パンを試作する中で、、 玄米粉からパンを作るには、粉の細かさが大事なんだということに気づきました！ 細かさがパン作りに適していないと、餅のような食感のパンが仕上がってしまいます(*_*)  なので、、 今回のレシピで作る場合は、同じ玄米粉を使うことをオススメします○  別の玄米粉を使う場合は、、 「50ミクロン前後/300メッシュ」 の細かさになっているものを選んで頂けるといいかと思います。 (なかなか表記されているものは少ないですが、、、)     今回使用した玄米粉はこちら↓↓ 図司穀粉 パン・洋菓子用玄米粉 楽天：https://a.r10.to/huex59     その他↓↓  ドライイースト 楽天：https://a.r10.to/hyKev7 Amazon：https://amzn.to/2S8IXkz  サイリウム 楽天：https://a.r10.to/hDD65t Amazon：https://amzn.to/3gBFCDX    使用器具↓↓ ゴムベラ 楽天：https://a.r10.to/hDLjQo Amazon：https://amzn.to/3wEg6Ue  耐熱ボール(大) 楽天：https://a.r10.to/hDLDlX Amazon：https://amzn.to/35BoQyx  クッキングシート 楽天：https://a.r10.to/hyqP7H Amazon：https://amzn.to/2SM3iMC (こちらコストコでも購入できます！)        良かったらお試し下さい^^○           Twitter →→試作や日常をつぶやいています https://twitter.com/annco_cook?s=09...  Instagram→→試作や動画のアップ情報 https://instagram.com/annco_cook?igsh...         #米粉#玄米粉#成型パン#小麦粉不使用#乳製品不使用#卵不使用#レシピ#簡単#手作り#おうち時間#プラントベース