Ini Rahasianya PEMPEK IKAN PAKAI BIANG TERIGU ENAK LEMBUT DAN GURIH

Assalammualaikum, wr WB Kali ini saya bikin pempek ikan tenggiri pakai biang terigu, ternyata pakai biang hasilnya lebih lembut no keras2 hasilnya lumayan banyak, lembut dan pastinya ikan nya terasa.. Bahan biang: 150 gr tepung terigu / 15 sdm 1 sdt garam 1 sdt kaldu bubuk 500 ml air 5 sdm minyak goreng Bahan adonan ikan: 500 gr ikan tenggiri giling 250 ml air 5 siung bawang putih 1 butir telur 600 gr tepung tapioka 2 sdt garam 1 sdt kaldu bubuk Bahan isian pempek telur: 3 butir telur 3 sdm air Secukupnya kaldu bubuk (optional) Resep Cuko: 200 gr gula batok (pilih gula batok yang warnanya gelap kehitaman) Bawang putih 10 siung Asem Jawa 1 sdm gula pasir 1/2 sdt garam (sesuai selera) Secukupnya cabe rawit 400 ml air #pempekikan #pempekikantenggiri #pempekaslipalembang #pempeikanbiangterigu #pempekikanpakaibiangterigu #pempekikanpalembang #pempekpalembangasli #pempekikantenggiriantigagal #pempekikanantigagal #lilissuryanias #resepcukopempek #cukopempek #cukopempekpalembang