So einfach wird Käse gemacht! Mama zeigt euch wie es geht.

► Videolink zum letzen Kajmak Rezept:    • KAJMAK Rezept. So macht man den leckersten...   ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Heute zeigt euch Mama BALKAN etwas ganz Besonderes und Traditionelles: Wie man aus Milch gleich mehrere Produkte herstellen kann – darunter zwei verschiedene Käsesorten 🧀🇧🇦 Dieses Video ist nicht nur ein Rezept – es ist echtes Balkan-Wissen von früher, wo nichts verschwendet wurde und aus einer Milch so viel wie möglich gemacht wurde. ✨ Das Highlight: Mama macht gleich zwei Käsesorten: • 🧀 Weicher Käse aus der restlichen Milch vom Kajmak (nichts wird weggeworfen!) • 🧀 Harter Käse aus frischer Rohmilch – Schritt für Schritt erklärt Doch damit nicht genug… 💡 Mama zeigt zusätzlich, was man noch alles aus Milch machen kann: • hausgemachter Schmand • frischer Joghurt • ein traditionelles Getränk aus Molke, das früher als „Medizin“ getrunken wurde Ein echtes Beispiel dafür, wie vielseitig Milch ist und wie man sie komplett verwerten kann – genau wie früher im Balkan. ❤️ 👩‍🍳 In diesem Video lernt ihr: • Käse selber machen (weich & hart) • Milchreste sinnvoll weiterverwenden • Unterschiede zwischen verschiedenen Milchprodukten • wie man Joghurt & Schmand selbst herstellt • was Molke ist und wie man sie nutzt • traditionelle Methoden aus dem Balkan Dieses Video zeigt: ✅ nachhaltiges Kochen ohne Verschwendung ✅ traditionelle Balkan-Techniken ✅ mehrere Produkte aus einer Zutat ✅ einfache, natürliche Herstellung 👵❤️ „Früher hat man aus Milch alles gemacht – nichts wurde weggeworfen.“ – Mama BALKAN 📌 Abonniere den Kanal, um keine traditionellen Rezepte mehr zu verpassen:    / @mamabalkan   📷 Folge uns auf Instagram & TikTok: @MamaBalkan Auf dem Kanal findet ihr viele weitere Klassiker wie: Kajmak, Burek, Sarma, Pogaca, Pasulj, Kvrgusa und viele mehr. #KäseSelberMachen #MamaBalkan #BalkanFood #HausgemachterKäse #Rohmilch #JoghurtSelberMachen #Schmand #Molke #TraditionellKochen #NachhaltigKochen ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ ❤️Zutaten❤️ "Käse": Weichkäse: ♦️Zutaten: •⁠ ⁠restliche Milch vom Kajmak aufkochen (Video link eventuell einblenden) und nach 24 Stunden obere schicht entfernen! Von der oberen Schicht gewinnen wir sauren Joghurt und die Flüssigkeit ist die Molke/Surutka Hartkäse: •⁠ ⁠4l Milch aufkochen •⁠ ⁠⁠1EL Käselab •⁠ ⁠⁠24 Stunden im Kühlschrank aufbewahren und dann zurechtschneiden. Mit der restlichen Flüssigkeit kannst du Pogaca/Brot machen ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Folgen sie uns! 🤙🏻   / mama.balkan     / denikocht