แหนมหมูห่อใบตอง (Fermented Pork) สูตรนี้อร่อย ทำขายได้เลย!

**อัตราส่วนผสมเครื่องหมักแหนม** หมูบด 1 กก. หนังหมู 500 กรัม เกลือป่น 2 ชต. ผงชูรส 1/2 ชต. น้ำตาลทราย 2 ชช. กระเทียมบด 100 กรัม ข้าวเหนียวนึ่งสุก 150 กรัม **วัตถุดิบแหนมหมูห่อใบตอง** หมูที่หมักเสร็จแล้ว ใบตอง พริกสด (พริกจินดาหรือพริกขี้หนู) กระเทียมไทยปอกเปลือก หนังยาง **คำแนะนำ** 1. หนังหมูทำความสะอาดขูดเส้นขนออกให้หมด ต้มในน้ำเดือด ใส่เกลือป่นลงไป 2 ชต. ต้มประมาณ 20 นาที นำออกจากหม้อไปล้างด้วยน้ำสะอาดอีกรอบ หนังหมูจะได้มีสีสวย ไม่คล้ำ 2. นวดหมูกับส่วนผสมและเครื่องปรุงจนกว่าหมูจะเหนียวไม่ติดมือ ประมาณ 20-30 นาที 3. ห่อเสร็จ ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้อง 2-3 วัน รสชาติจะเปรี้ยวอร่อยพอดี #แหนมหมู #แหนมหมูห่อใบตอง #จิ้นส้ม #ส้มหมู #เมนูสร้างอาชีพ #เมนูภาคเหนือ #อาหารเหนือ #Sourpork #Fermentedpork #สูตรอาหารต่างๆ #สูตรอาหารแต่ละภาค #สูตรอาหาร4ภาค #รวมสูตรอาหาร #อาหารพื้นเมือง