Жареный батат масала — от Vahchef @ vahrehvah.com

Карри из батата масала — очень простой, но вкусный сухой гарнир, острый и ароматный благодаря смеси измельчённого чеснока, семян тмина и других специй. http://www.vahrehvah.com/sweet-potato... Ингредиенты: Сладкий картофель 500 г Семена тмина 1 ст. л. Чеснок 4 шт. Семена горчицы 1 ч. л. Целый красный перец чили 3 шт. Урад дал 2 ст. л. Нарезанный лук 2 шт. Куркума Листья карри 6 шт. Зелёный перец чили 6 шт. Соль Способ приготовления: 1. Сначала раздавите семена тмина и чеснок в ступке. 2. Нарежьте батат небольшими кусочками и отварите. 3. Налейте в сковороду немного масла, добавьте семена горчицы, целый красный перец чили, урад-дал, нарезанный лук, куркуму, листья карри, зеленый перец чили, соль. Добавьте измельченный чеснок, пасту из семян тмина и обжарьте, затем добавьте порошок чили. 4. Добавьте туда же батат и обжарьте его в течение 3 минут. 5. Подавайте горячим с чапати, нааном или рисом. http://www.vahrehvah.com/SWEET+POTATO... Подробные рецепты вы найдёте на моём сайте, а также множество видео с рецептами на сайте http://www.vahrehvah.com/. Простые, лёгкие и быстрые рецепты и видео с индийской, пакистанской и азиатской кухней. Связаться с vahrehvah можно по ссылке: Сайт: http://www.vahrehvah.com/ Youtube: http://www.youtube.com/subscription_c... Facebook:   / vahchef.sanjaythumma   Twitter:   / vahrehvah   Google Plus: https://plus.google.com/u/0/b/1160664... Фото на Flickr: http://www.flickr.com/photos/23301754... Linkedin - http://lnkd.in/nq25sW Picasa Photos - http://picasaweb.google.com/118141140... Stumleupon http://www.stumbleupon.com/stumbler/v... Tumblr   / vahrehvah   Blogger - http://vahrehvah.blogspot.in/