Sugo di spezzatino di carne e pasta all'uovo fresca fatta in casa

Sugo di spezzatino di manzo lasciato sobbollire per circa 1 ora e 45 minuti per la pasta all'uovo ho usato la semola rimacinata e farina di grano duro, 2 uova, pizzico di sale e un goccio di olio extravergine di oliva tempo di riposo della pasta circa 15 minuti se ti piacciono i miei contenuti e se vuoi, iscriviti al canale #pastafattaincasa #pasta #cucinarechepassione #food