12 comidas de la España de los 60 que ya nadie cocina

El puchero de tres horas que era el reloj de la casa. Las migas removidas a brazo durante media hora. Las sopas de ajo de los segadores, antes de que amaneciera. La merienda de pan con aceite y azúcar. El día de la matanza y la prueba de la morcilla. La leche cruda que se hervía al llegar y la nata que se recogía con la espumadera. El bacalao desalándose tres días en el barreño. Las sardinas de cubo. El huevo frito con su puntilla, y el pan para mojar la yema. El pollo del domingo, que solo aparecía tres veces al año. Y la número diez: el dedo de vino con gaseosa que se servía a los críos en la comida de los domingos. Hoy, solo de contarlo, hay quien se escandaliza. Pregúntale a cualquiera que lo vivió: no te lo cuenta como un trauma, te lo cuenta riéndose. Cuéntame en los comentarios el plato de tu abuela o de tu madre que no has vuelto a probar. Si recuerdas cómo se hacía, escribe las cantidades, el truco y la manía. CAPÍTULOS 00:00 Tu infancia sabe a algo 00:52 El puchero y las migas 02:15 Sopas de ajo y la merienda 03:19 El día de la matanza 04:15 Leche cruda, bacalao y sardinas 05:24 Huevo frito y pollo del domingo 06:23 El vino con gaseosa 07:14 Los postres de verdad 08:02 La fruta como premio 08:46 Aquella cocina no tenía prisa 09:14 La comida del que iba a trabajar 09:52 El día que llegó la nevera #NostalgiaEspaña #Años60 #CocinaTradicional