SALGADO ASSADO PARA VENDER | Aprenda DOGÃO ASSADO e ESFIRRA DE CARNE + Massa Profissional

Quer aprender a fazer salgados assados profissionais para vender ou produzir em casa? Neste vídeo ensino o passo a passo completo de dois dos salgados mais vendidos em padarias: o Dogão Assado e a Esfirra de Carne, utilizando uma massa leve, macia e extremamente saborosa. Se você deseja começar a vender salgados ou melhorar a qualidade da sua produção, esta receita pode fazer toda a diferença. 👇 Receita da Massa Base para Salgados Assados ✅ 1 kg de farinha de trigo ✅ 125 g de açúcar ✅ 20 g de sal ✅ 150 ml de óleo ✅ 1 ovo ✅ 500 ml de água gelada ✅ 10 g de fermento biológico seco ou 30 g de fermento fresco Misture todos os ingredientes e sove até obter uma massa lisa, homogênea e elástica. Deixe descansar até dobrar de volume. 🌭 Dogão Assado Peso da massa: ➡️ 90 g por unidade Recheio • Salsicha • Presunto • Mussarela • Cheddar Assar: 🔥 Forno Turbo: 170°C por aproximadamente 16 minutos 🔥 Forno Lastro: 190°C por aproximadamente 16 minutos 🥟 Esfirra de Carne Peso da massa: ➡️ 70 g por unidade Recheio • Carne moída bem temperada Modele, deixe crescer novamente e asse até atingir uma coloração dourada. 💬 Se este conteúdo te ajudou, deixe seu LIKE, inscreva-se no canal e compartilhe este vídeo com alguém que também deseja aprender a produzir salgados de qualidade. 📚 Em breve vou lançar meu eBook "7 Salgados Assados que Mais Vendem na Padaria", reunindo receitas profissionais, técnicas de produção e dicas para quem deseja vender mais. Então já se inscreva no canal para não perder o lançamento. Obrigado por fazer parte dessa comunidade! #SalgadoAssado #DogaoAssado #Esfirra #EsfirraDeCarne #Receita #Padaria #Panificacao #Confeitaria #MassaParaSalgado #ReceitaProfissional #SalgadosParaVender #Empreendedorismo #RendaExtra #ChefJhonyVieira #Receitas #Lanche #ComoFazer #Food #ReceitasCaseiras #YouTubeBrasil