Istituti Professionali - 3 Classificato / Sinergie 4+2 - IISS TOMMASO FIORE - Modugno (BA)

Il progetto sviluppato nell’ambito della filiera tecnologico-professionale 4+2 dell’indirizzo Enogastronomia, nasce dalla collaborazione tra scuola, ITS Academy, formazione professionale e imprese per rispondere ai fabbisogni del settore agroalimentare e logistico del territorio. La governance di filiera è regolata da accordi di collaborazione tra scuola, ITS Academy Mobilità Puglia, aziende ed enti del territorio, che definiscono ruoli, compiti e responsabilità dei partner. Il percorso integra cultura enogastronomica, innovazione, sostenibilità, digitalizzazione e gestione della catena del freddo, formando figure professionali capaci di operare nei diversi ambiti della filiera. Il video racconta la filiera tecnologico-professionale 4+2 attraverso una narrazione che pone gli studenti al centro del percorso. Non sono semplici destinatari delle attività formative, ma protagonisti consapevoli della propria crescita personale e professionale.