Ночной тур по индийской уличной еде в Кочи: карри с креветками, яичная доса и курица в грязи | Ке...

🧳 ЭББИН:    / @foodntravel   🏠 ОТЕЛЬ CORAL ISLE: https://www.coralisle.com/ 👕 ФУТБОЛКИ И МЕРЧ DAVID’S BEEN HERE: https://teespring.com/stores/davids-b... После четырёхчасовой поездки из горного города Муннар в прибрежный город Кочи мой седьмой день в Керале продолжился захватывающим ночным гастрономическим туром! Присоединяйтесь ко мне в индийском гастрономическом туре, где я попробую карри с креветками, яичную досу и курицу в грязи в Кочи, штат Керала, Индия! Мой вечер начался в отеле Coral Isle, где я отправился в ресторан Upper Berth на крыше, чтобы попробовать карри с креветками. В него входили шесть специй, включая чили, кокосовую пасту, чёрный перец, листья карри и лук. Они обжарили их на сковороде, завернули в большой банановый лист и зажарили на гриле! Блюдо выглядело просто феноменально, а на вкус оказалось ещё лучше! В нём было много кокоса, кокосовая паста и приятная острота. Блюдо всё ещё было очень острым, но невероятно вкусным. Оно было сладким, сочным и невероятно вкусным! Мне очень понравились чили, чёрный перец и другие специи. Острота была, но не слишком сильной. Мне очень понравился вкус кокоса и бананового листа, которым было приготовлено блюдо! Затем я отправился в магазин и встретился с Эббином. По дороге за запечённой в грязи курицей мы наткнулись на случайного продавца, продававшего яичные досы прямо с тук-тука. Они выглядели как тата-доса, которые я ела в Варкале, как обычные блинчики, сверху которых была яичная смесь с луком, чили и другими ингредиентами, а затем их переворачивали! Их едят с самбаром и томатным чатни. Доса была вкусной, с большим количеством перца. Если бы я не знала, что это доса, я бы подумала, что это просто яичница-болтунья! Мне очень понравился перец, а томатный чатни был таким сочным! Мне также понравился лёгкий самбар. Поскольку это был начинающий фудтрак, и яичных дос не было в их меню, нам их дали бесплатно. Люди в Индии такие милые! Затем мы отправились в Midnight Chicken, очень популярное место, где продают курицу, запечённую в грязи. Мы прошли через ресторан в обеденный зал на втором этаже. Наш официант принёс её и, развернув слои фольги и грязи, обнаружил курицу с рисом, завёрнутую в банановый лист! Курица была такой мягкой. На вкус как бириани, только риса меньше. Она совсем не острая. Затем я обмакнула её в лёгкий, но острый чатни, а затем добавила майонез, что было приятно. Я не люблю майонез, но это был свежий домашний майонез. Грязь и банановый лист действительно изменили вкус! Она была невероятно нежной, а острота ударила мне в самое сердце. Курица стоит 630 рупий/8,30 долларов США! Затем мы направились к киоску, где продавали жареную курицу и говядину. Говядина — это деликатес здесь, в Керале! Говядина была тягучей и с приятной хрустящей корочкой. Мне казалось, что я могу съесть её тонну, запивая пивом. Курица была с отличной масалой. Это была одна из лучших жареных кур, которые я когда-либо пробовала в Индии. Для меня она была на одном уровне с корейской и американской жареной курицей! Потому что было уже 22:15. В среду наш вечер закончился, и мы не успели куда-то пойти, но есть как минимум дюжина других замечательных мест, которые я бы с удовольствием посетил. Надеюсь, вам понравился мой тур по уличной еде в Кочи, штат Керала, Индия! Если да, пожалуйста, поставьте лайк этому видео и оставьте комментарий ниже. Также, пожалуйста, подпишитесь на мой канал на YouTube и нажмите на колокольчик, чтобы не пропустить мои путешествия/гастрономические приключения по всему миру! Где вы были? Подписаться здесь! http://bit.ly/DavidsbeenhereSub Посмотрите мои лучшие видео! http://bit.ly/DavidsbeenhereTopVideos Подписывайтесь: INSTAGRAM ►   / davidsbeenhere   FACEBOOK ►   / davidsbeenhere   TWITTER ►   / davidsbeenhere   МОЙ БЛОГ! ► http://davidsbeenhere.com/ Связаться со мной: КОРПОРАТИВНЫЙ АДРЕС ► david@godandbeauty.com #Керала #Индия #DavidInIndia #Davidsbeenhere Обо мне: Меня зовут Дэвид Хоффманн. Последние 12 лет я путешествую по миру в поисках уникальной культуры, еды и истории! С момента основания David’s Been Here в 2008 году я посетил более 1100 мест в 77 странах. С этим я приглашаю вас ознакомиться на моём канале YouTube, в блоге о путешествиях и на страницах в социальных сетях. Как вы, вероятно, заметили, я уделяю большое внимание еде и историческим местам! Мне нравится знакомиться с разнообразием вкусов, которые предлагает каждое место назначения, от простой уличной еды до изысканных блюд в ресторанах. Я также с энтузиазмом изучаю местную историю и культуру. P.S. Спасибо, что смотрите мои видео и подписываетесь!