📢 MEĞERSE YILLARDIR ISLAK KEKİ HEP YANLIŞ YAPIYORMUŞUM 🤦 BU YÖNTEMLE SOSUNU İÇİNE HAPSEDİYORMUŞ

📢 MEĞERSE YILLARDIR ISLAK KEKİ HEP YANLIŞ YAPIYORMUŞUM 🤦 BU YÖNTEMLE SOSUNU İÇİNE HAPSEDİYORMUŞ..yapılışı yumurtamızı, vanilyamızı ve şekerimizi kabımızın içine alıyoruz ve köpürene kadar çırpıyoruz. sonra diğer sıvı malzemelerimizi ilave edip bir iki saniye karıştırıp. kuru malzemelerimizi eleyerek ilave ediyoruz.ve alttan üste doğru havasını söndürmeden çırpıyoruz. pürüzsüz hale gelinceye kadar ve altına yağlı kağıt sermiş olduğumuz tepsimizin içine hamurumuzu eşit bir şekilde ilave ediyoruz. alt üst fan ayarlı önceden ısıtılmış 180 derece fırınımıza katıp pişiriyoruz. yaklaşık 25 30 dakika kadar ve fırınımızın kapağını ilk 15 dakika açmıyoruz. kekimizin havasının sönmemesi için. ve kekimiz pişerken biz de sosumuzu hazırlıyoruz. çünkü sosumuzun ılıması lazım. sosumuz için bütün malzemelerimizi tenceremizin içine alıyoruz ve kakaomuzun açılması için pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpıyoruz. ve ocağımızın üzerine alıp orta ateşte sürekli karıştırıp kıvam almasını sağlıyoruz kıvam aldıktan sonra 2 üç taşım kaynatıp sosumuzu alıyoruz ve ara ara karıştırıp ılımay bırakıyoruz.ve pişen kekimizi fırınımızdan alıyoruz 2 dakika ilk sıcaklığının çıkmasını bekliyoruz. sonra kekimizi ters çevirip yağlı kağıdımızı alıyoruz. ve dilimleyip sosumuzu yavaşça ilave ediyoruz. sosunu iyice içine çekmesi için yarım saat dinlendiriyoruz. dinlendikten sonra üzerini süsleyip servis yapıp tüketiyoruz. GEREKLİ MALZEMELER 2 su bardağı un 1 su bardağı şeker 1 su bardağı Oda sıcaklığında süt 1 su bardağı sıvı yağ 4 tane oda sıcaklığında yumurta 2 tane kabartma tozu 1 tane vanilya 3 yemek kaşığı kako SOS İÇİN 3 su bardağı süt 2 yemek kalıpı kako yarım su bardağı sıvı yağ yarım su bardak şeker kullanmış olduğum bardak ölcülerim klasik su bardağı ölcüsü