Bacalhau festivo para os 46 anos do Mulheres | Mulheres - 25/09/2026

Receita com história e muito carinho pelo #GazetaMulheres! ❤️ Janete Marques (@panelasabertas), fã do programa e personal chef, prepara um Bacalhau Festivo em uma culinária especial para celebrar os 46 anos do Mulheres. Antes da receita, você ainda conhece um pouco da história dela e da sua relação com o programa. #Gazeta #46AnosDoMulheres #ReceitasTVGazeta INGREDIENTES · 1,2 kg de bacalhau em lascas dessalgado (Gadus morhua) · 1 pimentão vermelho · 1 pimentão amarelo · 4 tomates sem sementes, picados · Azeitonas pretas sem caroço a gosto · Azeite de oliva extravirgem a gosto · Sal a gosto · Pimenta-do-reino a gosto · Salsa e cebolinha a gosto · Pimenta-biquinho a gosto · Azeite de dendê a gosto · 1 embalagem de couve picada · Óleo de milho para fritar · 8 ovos cozidos, ralados no ralo grosso · 6 batatas, cortadas em cubos pequenos · 2 cabeças de alho picadas · 500 ml de leite · 2 cebolas picadas · 1 folha de louro MODO DE PREPARO Comece aquecendo o leite com a folha de louro, meia cebola, pimenta-do-reino e uma pitada de sal. Quando levantar fervura, desligue o fogo e acrescente as lascas de bacalhau. Deixe o bacalhau de molho no leite por cerca de 45 minutos. Enquanto isso, aqueça um fio de azeite de oliva em uma frigideira grande. Sele as batatas em fogo baixo até ficarem douradas. Retire e reserve. Na mesma panela, acrescente mais azeite e refogue o alho, a cebola, os pimentões vermelho e amarelo. Junte os tomates e refogue. Acrescente as batatas e, em seguida, as lascas de bacalhau escorridas. Misture delicadamente para não desmanchar o peixe e ajuste o sal. Regue com um pouco de azeite de dendê, acrescente a salsa e a cebolinha, tampe a panela e cozinhe por aproximadamente 10 minutos, até que os sabores estejam bem incorporados. Enquanto o bacalhau cozinha, frite a couve picada em óleo de milho até ficar crocante. Retire e escorra o excesso de óleo. Finalize o bacalhau com um fio de azeite de oliva, o ovo cozido ralado, as azeitonas pretas, o pimentão-biquinho e a couve frita. Acompanhe a programação da TV Gazeta ao vivo! #aovivo #TVGazeta #gazetamulheres Confira também as outras páginas do programa: Site - http://tvgazeta.com.br/mulheres Facebook -   / gazetamulheres   Twitter -   / gazetamulheres   Instagram -   / gazetamulheres