ГАНАШ на білому шоколаді 🍫 ФІНІШНИЙ КРЕМ, який не дає тріщин

#ганаш Привіт! Ласкаво прошу на мій канал! В інтернеті є багато рецептів фінішного крему. Давно приглянувся мені рецепт ганашу на білому шоколаді на основі вершків та вершкового масла. Цей ганаш виходить набагато пластичніший за ганаш лиш на вершковому маслі. З ним легше працювати. Та на охолодженому торті покритому цим фінішним кремом існує менша ймовірність того, що на ньому з'являться тріщини. Є декілька нюансів, яких потрібно дотримуватись під час приготування цього крему. І сьогодні Вам про все розповім. Отже вам знадобиться: Білий шоколад 200 гр; Біла кондитерська глазур 140 гр; Вершки жирністю 30% 120 гр; Вершкове масло 150 гр; Глюкозний сироп 40 гр. Підтримати армію тут - https://savelife.in.ua Підтримати канал картка ПриватБанку - 5168 7451 8456 1600 Monobank - 5375 4141 0780 7793 Другий канал:    / @jb_foods   Канал в телеграм: https://t.me/jb_cake З питань співробітництва та реклами пишіть сюди making_cakes@profisv.com.ua Я в інстаграмі   / julia_garkavenko1