LE FORME STRANE STANNO ROVINANDO IL CIBO?

⭕️ INSTAGRAM:   / giuliacrossbow   A distanza di oltre un anno dall’apertura, oggi provo finalmente Tarì - Cake Lab Viennoiserie nella meravigliosa Torino, un posto che mi avete consigliato in tantissimi in questi ultimi mesi, stavo solo aspettando l'occasione giusta per provarlo insieme. 📍Il posto è in via Giuseppe Mazzini 29 Negli ultimi anni il mondo del food è cambiato tantissimo: croissant cubici, sferici, a forma di monumenti, panini futuristici, frutta iperrealistica, dessert che sembrano opere d’arte. E lo ammetto raga... da creator sono la prima a rimanere colpita da queste cose. Anche perché visivamente funzionano, attirano, incuriosiscono e spesso diventano virali. Ma la domanda che mi faccio sempre più spesso è: non è che stiamo andando troppo oltre con le forme? In questi anni abbiamo provato tantissime viennoiserie e cibi “strani”, alcuni davvero geniali, altri invece molto più belli da vedere che da mangiare. Ed è qui che nasce il dubbio: quanto conta ancora il gusto rispetto all’effetto wow? Perché poi, molto spesso, i prodotti che mi restano davvero impressi sono i più semplici: un buon croissant classico, una sfoglia fatta bene, un prodotto equilibrato che non ha bisogno di sembrare un monumento per colpire... Eppure la direzione del web e del mercato culinario sembra essere sempre più questa: cibi progettati per diventare contenuti. Dalla frutta realistica, ai panini dalle forme assurde, ai croissant iconici… manca solo la pizza regà 😅 In questo video vi porto con me da Tarì per capire se dietro tutta questa estetica, secondo me, ci sia anche sostanza. E tu cosa ne pensi? Le forme particolari sono un’evoluzione creativa bellissima oppure ormai conta più la scena del sapore? Apriamo un dibattito civile nei commenti Siate sempre educati, mi raccomando ❤️ ⭕️ CANALE TELEGRAM: https://t.me/+Rzstc7K9c3M3MzI0 ⭕️EMAIL COMMERCIALE: giuliabalestrabusiness@gmail.com