【圧力鍋のプロ直伝】基本の「手羽大根」　ティファール「クリプソミニットデュオ」PR

圧力鍋のプロ、圧力鍋研究家　さいとうあきこが、 圧力鍋の魅力を全力でお伝えするチャンネルです。 チャンネル登録よろしくお願いします。 ※株式会社グループセブジャパンさまよりご提供いただきました ティファール圧力鍋　クリプソミニットデュオを使用しています。 圧力鍋で作る「手羽大根」 分厚い大根も、圧力鍋だから中まだ味がしみしみ💕 材料（４人分） ・鶏手羽先　　8本 ・大根　　　　1/2本（800ｇ） ・生姜スライス　　１〜２枚 ・砂糖　　　大さじ１ ・みりん　　大さじ１ ・酒　　　　大さじ１ ・しょうゆ　大さじ２ ・水　　　　150ｍL １）大根は２ｃｍ厚さの半月切り。鶏手羽先は、関節のところで切り手羽中部分だけにする。 （先の部分は冷凍ストックして、スープなどに利用してください） ２）圧力鍋にごま油（分量外）を敷き、鶏手羽元を皮目から入れてこんがりと焼き色を付ける ３）大根を加えてサッと炒め合わせて、大根を鍋底に並べるようにする ４）調味料、水、生姜のスライスを入れ、圧力鍋のふたをして、加熱する ５）沸騰して圧力がかかったら、5分間加圧調理して火を止める （クリプソミニットデュオの場合） ※その他の圧力鍋をお使いの場合は、１〜５分加圧調理してください ６）圧力が下がるまでしばらく待ち、圧力が下がったらふたを開ける。 ７）上下を返して、ふたをして冷ます （冷めていく間に、さらに柔らかくなり、味も染み込む） ８）食べる前にしっかりと温め直す じゅんわりと美味しい煮汁を含んだ大根と、 ほろほろに柔らかい鶏手羽先をお楽しみください。 □■□■□■□■□□■□■□■□■□□■□■□■□■□□■□■□■□■□ 圧力鍋は、製品によってかかる圧力が異なります。 えー知らなかった！もっと圧力鍋のことが知りたい！と思ったら、 ぜひ、メールマガジンにご登録ください。 ご登録から、７日間は「圧力鍋がよくわかる！使いたくなる！ 無料メール講座」を配信します。 その後は、圧力鍋のお役立ち情報や、講座情報などを配信。 https://88auto.biz/atsuryokunabe/tour... 圧力鍋の基礎から学べるオンライン講座 使いこなせるようになるための知識を専用サイトで学んでいただけます。 テキストと動画で、お好きな時間に学べます！ ▶申込みはこちら https://utigohan-labo.stores.jp/items... その他、魅力的なレシピも、動画コンテンツで販売中！ ▶オンラインショップ https://utigohan-labo.stores.jp/ 🔗 関連リンク 公式サイト：https://atsuryokunabe.com ブログ：https://atsuryokunabe.blog.jp/ X（Twitter）：  / utigohan_labo   Instagram：  / atsuryokunabe_akiko   note：https://note.com/saitouakiko 電子書籍：「圧力鍋の教科書」 https://amzn.asia/d/5pHks5p ✨ コメントお待ちしています！ 作った感想や質問はぜひコメント欄へどうぞ！ 0:00 先頭 0:28 ティファールの圧力鍋 1:34 手羽先の細い部分は切って 1:46 ストックしておけば 3:44 香ばしい焼き色がついたら 6:20 蒸気が微かに出る程度に火力を弱める 8:08 余熱でしばらく置くだけで 9:59 中まで味がしみしみ