De Skopje a Sofía: café, cultura alternativa y pescadito balcánico

En este vlog arrancamos nuestra jornada en Skopje, la capital de Macedonia del Norte. Paseamos por sus barrios y despues visitamos un barrio alternativo con propuestas locales. Después, nos despedimos de nuestra cafetería favorita. Ya con energías renovadas, cruzamos la frontera hasta Sofía, Bulgaria, un país miembro de la Unión Europea que comparte cultura con la de los Balcanes. Lastimosamente no pudimos explorar sus mercados pero en un supermercado fuimos en busca de algunos ingredientes para preparar pescado. Finalmente, en nuestra cocina de viaje, preparamos un pescadito al estilo balcánico: sencillo, lleno de sabor y con toque casero.