हलवाई स्टाइल आलू की सब्ज़ी बिना प्याज लहसुन |Puri Wale Aloo ki Sabji |Halwai Style AlooTamatar Sabzi
GudduKiRasoi
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हलवाई स्टाइल आलू की सब्ज़ी बिना प्याज लहसुन |Puri Wale Aloo ki Sabji |Halwai Style AlooTamatar Sabzi
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हलवाई स्टाइल आलू की सब्ज़ी बिना प्याज लहसुन |Puri Wale Aloo ki Sabji |Halwai Style Aloo Tamatar Sabzi
Description:-
आज बनाइए **भंडारे वाले आलू की सब्जी**, वो भी बिल्कुल **बिना प्याज और बिना लहसुन के**। 🙏❤️
इस रेसिपी में आलू को ऐसे मसालों के साथ बनाया गया है कि स्वाद बिल्कुल *भंडारे जैसा और हलवाई स्टाइल* लगे। यह सब्जी पूरी, कचौड़ी, पराठे या रोटी के साथ बहुत ही स्वादिष्ट लगती है।
अगर आप भी घर पर *बिना प्याज लहसुन वाली मसालेदार और स्वादिष्ट आलू की सब्जी* बनाना चाहते हैं, तो इस पूरी रेसिपी को जरूर देखें। 😋
वीडियो पसंद आए तो *Like 👍 करें, अपने परिवार और दोस्तों के साथ Share करें और चैनल को Subscribe 🔔* जरूर करें।
आपको यह रेसिपी कैसी लगी, कमेंट में जरूर बताइए। ❤️
सामग्री / Ingredients:
• उबले आलू (Boiled Potatoes) - 4 से 5 (हाथ से फोड़े हुए)
• टमाटर (Tomatoes) - 3 मध्यम (बारीक कटे हुए)
• तेल (Cooking Oil / Mustard Oil) - 3 से 4 बड़े चम्मच
• तेजपत्ता (Bay Leaf) - 2
• दालचीनी (Cinnamon Stick) - 1 से 2 टुकड़े
• हरी इलायची (Green Cardamom) - 2
• बड़ी इलायची या लौंग (Black Cardamom/Cloves) - 1 से 2
• सूखी लाल मिर्च (Dry Red Chili) - 1
• साबुत जीरा (Cumin Seeds) - 1 छोटा चम्मच
• साबुत धनिया (Coriander Seeds) - 1 बड़ा चम्मच (दरदरा कुटा हुआ)
• हींग (Asafoetida) - 1/4 छोटा चम्मच
• हरी मिर्च (Green Chili) - 1 से 2 बारीक कटी हुई + 1 लंबी कटी हुई
• कद्दूकस किया हुआ अदरक (Grated Ginger) - 1 बड़ा चम्मच
• अदरक के लच्छे (Ginger Juliennes) - 1 बड़ा चम्मच
• हल्दी पाउडर (Turmeric Powder) - 1/2 छोटा चम्मच
• कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर (Kashmiri Red Chili Powder) - 1 छोटा चम्मच
• धनिया पाउडर (Coriander Powder) - 1.5 छोटा चम्मच
• जीरा पाउडर (Cumin Powder) - 1/2 छोटा चम्मच
• गरम मसाला (Garam Masala) - 1/2 छोटा चम्मच
• चाट मसाला (Chaat Masala) - 1/2 छोटा चम्मच
• कसूरी मेथी (Kasuri Methi) - 1 बड़ा चम्मच (भुनी और क्रश की हुई)
• नमक (Salt) - स्वादानुसार
• पानी (Water) - 2 से 2.5 कप (ज़रूरत अनुसार)
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