Стейки из свиной шеи с грибным соусом и ароматным картофелем. Праздничный рецепт!

Рецепт здесь: https://domashnirecepti.com/%d1%81%d0...% d1%82%d0%bd%d0 %b8-%d0%bf%d1%8a%d1%80%d0%b6%d0%be%d0%bb%d0%b8-%d1%81-%d0%b3%d1%8a%d0%b1% d0%b5%d0%bd-%d1%81%d0%be%d1%81/ ➡️Все мои рецепты здесь: https://domashnirecepti.com/ ❤️Хотите попробовать настоящий качественный мёд? Заказ от небольшой семейной фермы «Волшебный мед»! Для получения дополнительной информации посетите сайт: https://vulshebenmed.com/. Или позвоните: 0877 81 81 27 / 0877 81 81 20. Попробуйте и вы не будете разочарованы! ❤️Мне очень важна ваша поддержка. Станьте участником и помогите мне создавать еще лучший контент!    / @chef.todor.dimitrov   ❤️Следуйте за мной на Facebook ➡️Шеф Тодор Димитров   / chefdimitrov   ➡️Войдите на мой канал в Facebook https://m.me/j/AbaBHFfEBmM63Eng/ ➡️Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях, вы очень помогаете мне развиваться! Спасибо! Рецепт: стейки из свиной шеи с грибным соусом и сладким картофелем. Праздничный рецепт! Необходимые продукты: Для стейков: 5 стейков шеи по 250 грамм каждый Для маринада: Половина луковицы, нарезанной тонкими полумесяцами. 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный Несколько веточек тимьяна 100 мл. белое вино 50 мл. оливковое масло Соль Черный перец Для соуса: 350 гр. смесь замороженных грибов 500 мл. кулинарный крем 100 мл. белое вино Половина луковицы, мелко нарезанной 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный Несколько веточек тимьяна Соль Черный перец Для гарнира: 1 кг. картофель очистить и нарезать ломтиками толщиной около 1 см. Несколько веточек тимьяна 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный 50 гр. коровье масло Масло Соль Способ приготовления: Подготовьте стейки: Осторожно отбейте стейки, пока они не станут толщиной примерно полдюйма. Приправьте солью и перцем. Добавьте чеснок, тимьян, белое вино, оливковое масло и лук. Хорошо перемешайте и накройте пищевой пленкой. Хранить в холодильнике 12 часов. Подготовьте гарнир: Через 12 часов. Налейте в кастрюлю два литра воды и дождитесь ее закипания. Добавьте чайную ложку соли и картофель. Кипятить 10 минут. Достаньте картофель и положите его на сковороду, смазанную маслом. Посыпьте солью и маслом. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке без вентилятора в нижней части духовки 60 минут. Подготовьте стейки: На разогретую сковороду налейте масло и обжарьте стейки до золотистого цвета с обеих сторон. Накройте алюминиевой фольгой и дайте им закипеть. Завершите гарнир: Готовый картофель намажьте сливочным маслом, добавьте чеснок и тимьян. Распределите все это кистью и накройте алюминиевой фольгой. Приготовьте грибной соус: На разогретую на среднем огне сковороду налейте немного масла. Добавьте лук и чеснок. Жарьте 2-3 минуты, пока они не начнут размягчаться. Добавьте предварительно размороженные и осушенные грибы. Жарить еще 2-3 минуты. Добавьте белое вино и подождите, пока алкоголь испарится. Добавьте кулинарные сливки, приправьте солью, перцем и тимьяном. Подождите, пока сливки закипят, и выключите огонь. Служить: Выложите стейк на тарелку, сбоку разложите ароматный картофель и полейте грибным соусом. Украсьте веточками тимьяна. Результат: Прекрасное праздничное блюдо – сочные и нежные стейки из свиной шеи с грибным соусом и картофелем. Приятного аппетита!