ساندویچ زبون Tongue sandwich

زبون رو خودت توی خونه درست کن ،هم از سلامتش مطمینی هم مقرون به صرفه تر 👌🏽🤤👌🏽👌🏽 مواد لازم برای۳ تا ۴ نفر👇🏻👇🏻👇🏻 زبان گوسفند یا گوساله ۱ عدد پیاز درشت ۳ تا ۴ عدد قارچ چند عدد کره ۵۰ گرم خیار شور به مقدار لازم سس مایونز جعفری ادویه ها(بادیان ستاره ای ۱ عدد،فلفل سیاه نساییده ۲قاشق غذاخوری،برگ بو ۶ تا ۷ عدد،ادویه کاری ۱ قاشق غذاخوری،زردچوبه ۱ قاشق غذاخوری،چوب دارچین ۱ عدد) آرد ۱ قاشق غذاخوری به دلخواه آبلیموی تازه ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری حتما با فرچه و یا برس روی سطح زبون رو کاملا بشویید ✅ همراه با ادویه های گفته شده و دو عدد پیاز بکذارید تا کاملا بپزه ✅ داخل زودپز ۲ ساعت و داخل قابلمه ۶ تا ۷ ساعت طول میکشه ✅ زبون رو از آب جدا و آبش رو از صافی رد کنید✅ پوست زبون رو جدا و اسلایس کنید✅ پیاز رو توی کره و روغن تفت بدید و قارچ رو اضافه و همراه آبلیمو تفت بدید✅ زبون رو بهش اضافه و بهش نمک آبلیمو و ادویه کاری و زردچوبه بزنید ✅ چند قاشق از آب زبون رو هم بهش اضافه کنید✅ اگه میخواید به صورت خوراک سرو کنید بهتر به قارچ در حال سرخ شدن آرد اضافه و ترکیب و تفت بدیدو آب بیشتری بهش اضافه کنید ✅ بعد از چند دقیقه زبون امادست ✅ 👈🏻👈🏻نمک رو حتما در هنگام تفت دادن و مراحله ی آخر به زبون اضافه کنید وگرنه سفت میشه ✅ نوشجااان Make zabun yourself at home, you are sure of its health and more affordable 👌🏽🤤👌🏽👌🏽 Necessary ingredients for 3 to 4 people 👇🏻👇🏻👇🏻 Sheep or calf tongue 1 pc 3 to 4 large onions A few mushrooms 50 grams of butter Salted cucumber as needed mayonnaise sauce Parsley Spices (star anise 1, ground black pepper 2 tablespoons, bay leaf 6 to 7, curry spice 1 tablespoon, turmeric 1 tablespoon, cinnamon stick 1) 1 tablespoon of flour as desired 2 to 3 tablespoons of fresh lemon juice Be sure to wash the surface of the tongue thoroughly with a brush or a brush Add the mentioned spices and two onions until it cooks completely It takes 2 hours in the pressure cooker and 6 to 7 hours in the pot Separate the tongue from the water and pass the water through a strainer Separate and slice the skin of the tongue Fry the onion in butter and oil and add the mushroom and fry it with lemon juice Add the zaboon to it and add salt, lemon juice, curry spices and turmeric to it Add a few spoons of water to it If you want to serve it as a food, it is better to add flour to the mushrooms while they are frying, mix and fry, and add more water to it. After a few minutes, the tongue is ready 👈🏻👈🏻 Be sure to add salt to the tongue during roasting and in the last stages, otherwise it will harden. Noshjaan