Sertésborda Krúdy módra - Az én alapszakácsönyvem

Szakácskönyv ajánló új:    • Könyvajánló új #food  #cooking   Szakácskönyv rendelés: https://receptletoltes.hu/termek/harg... Hozzávalók 4 személyre: 60 dkg kicsontozott sertéskaraj, 1 jó közepes vöröshagyma, 1 tvpaprika, 1 paradicsom, fél csokor petrezselyem, 4-5 dkg sertészsír, só, őrölt fekete bors, kis darabka szalonnabőrke, 2 kiskanál jóféle pirospaprika, 1 dl tejföl, 1 dl zsíros főzőtejszín, 1 púpozott evőkanál finomliszt, a körethez: 10 dkg tisztított sárgarépa, fél csokor petrezselyem, 20 dkg csirkemáj, 3-4 dkg sertészsír, 25 dkg jóféle rizs, 1 kiskanál só, 10 dkg fagyasztott zöldborsó, késhegynyi őrölt fekete bors, 4 dg vaj a díszítéshez: tvpaprika, paradicsom, néhány szál petrezselyem