Влог из Хантер-Вэлли: готовим на костре

Я Гурмег — я готовлю изысканные блюда на костре вместе со своей собакой Оби. Мы разбиваем палатки в лесу или останавливаемся в бутиковых отелях по всей Австралии. Больше рецептов вы найдете на моих страницах в TikTok или Instagram! @the.gourmeg Этот рецепт — результат неспешных, золотых ночей в долине Хантер, одном из самых известных винодельческих регионов Австралии. Глазированная баранина, приготовленная на костре с густым гранатовым бальзамическим уксусом Rich Glen, подается с салатом из жареной тыквы, который одновременно сытный и свежий. Простые ингредиенты, насыщенный вкус и тот неповторимый дымный привкус, который можно получить только на природе. Мы остановились в уютном домике Unyoked — полностью автономном, окруженном лесом, идеальном месте, чтобы замедлить темп, готовить на огне и перезагрузиться. ГРАНАТОВЫЙ БАЛЬЗАМИЧЕСКИЙ УКСУС: Rich Glen МАЛЕНЬКИЙ ДОМИК: «Люсия», домик Unyoked, долина Хантер, Новый Южный Уэльс