Так Яблоки Сьедают МГНОВЕННО!Вкуснее Конфет!Нежнейшее Яблочное ОБЛАКО! Без Муки и Выпечки!

🍎 Невероятно нежный и воздушный десерт из яблок без выпечки! Сегодня готовим сразу два слоя: сливочно-яблочное суфле и настоящее пышное яблочное облако. Покажу все важные нюансы, чтобы масса хорошо взбилась, уверенно застыла и получилась мягкой, пористой и очень вкусной. 🤍 🍏 1 СЛОЙ • Яблочное пюре — 500 г • Сгущённое молоко — 90 г / 4 ст. л. • Желатин «Мрія» — 25 г / 1 упаковка • Холодная вода для желатина — 90 мл / 6 ст. л. • Лимонный сок — 1 ч. л. • Ванильный сахар — 1–1½ ч. л. • Соль — 1 щепотка ☁️ 2 СЛОЙ — ВОЗДУШНОЕ ЯБЛОЧНОЕ ОБЛАКО • Густое яблочное пюре — 500 г • Желатин «Мрія» — 25 г / 1 упаковка • Холодная вода — 90 мл / 6 ст. л. • Сахар — 25–30 г / примерно 2 ст. л. без горки • Лимонный сок — 5–7 г / 1–1½ ч. л. • Ванильный сахар — 1–1½ ч. л. • Соль — 1 хорошая щепотка ✨ ВАЖНЫЕ МОМЕНТЫ 📌 ПРО ЖЕЛАТИН В рецепте я использовала обычный желатин «Мрія» — по 25 г (1 упаковка) на каждый слой. Именно такая плотность мне понравилась: десерт хорошо держит форму, уверенно режется, но остаётся мягким и нежным. Если используете желатин с указанной силой: • 180 Bloom — около 24–25 г • 200 Bloom — около 22 г • 220 Bloom — около 20–21 г Если сила желатина на упаковке не указана, для этого рецепта я бы ориентировалась на 25 г на 500 г яблочного пюре. Получается настоящий двухслойный яблочный десерт: снизу нежное сливочное суфле, а сверху — лёгкое, пористое и упругое яблочное облако. 🍎☁️🤍 Приятного приготовления! ❤️