Vitello Tonnato, Ricetta Originale Piemontese

#cucina #ricettafacile #cucinaitaliana INGREDIENTI: 1 magatello di vitello un gambo di sedano una carota 1 cipolla 1 spicchio di aglio 5 chiodi di garofano 10 granelli di pepe 1 bicchiere di vino bianco secco un rametto di salvia 4 foglie di alloro PER LA SALSA TONNATA 200 gr di tonno sott'olio 4 uova 3 filetti di acciughe sott'olio 15 capperi sotto sale il brodo di cottura del magatello un cucchiaio di aceto di mele un cucchiaio di succo di limone sale olio extra vergine di oliva PER LA DECORAZIONE capperi dissalati carota cotta nel brodo tagliata a fettine sottili pepe rosa in grani alici sott'olio prezzemolo Da oggi è già possibile acquistare il mio nuovo libro anche online. clicca qui; https://www.lafeltrinelli.it/arte-del... https://www.amazon.it/Larte-buon-mang... https://www.ibs.it/arte-del-buon-mang... https://www.mondadoristore.it/L-arte-... https://priclist.com/it/compare/97888... @mondadorielecta Per comprare l'olio del mio amico Giuseppe clicca qui non te ne pentirai. https://www.terradeigiganti.it/ TI PIACE IL MIO GREMBIULE? CLICCA QUI: https://trendyuniform.shop/categoria-... Come viene fatto l'olio del mio amico Giuseppe, clicca qui: Produzione olio Extravergine di Oliva    • Produzione olio Extravergine di Oliva   ALCUNI LINK DOVE POTER ACQUISTARE IL LIBRO: https://www.libreriauniversitaria.it/... https://www.lafeltrinelli.it/smartpho... https://www.amazon.it/dp/8827601287/r... https://www.unilibro.it/libri/f/autor... https://www.chefstefanobarbato.com/it... per abbonarti al canale, clicca qui    / @chefstefanobarbato   Da oggi, potete acquistare il grembiule personalizzato col mio logo e il vostro nome a questo link https://www.chefstefanobarbato.com/it... ❤NUOVI VIDEO TUTTE LE SETTIMANE ★ SUBSCRIBE    / chefstefanobarbato   ★ FACEBOOK YT CHANNEL   / chefstefanobarbato   ★ INSTAGRAM   / chef_stefano_barbato   ★ TWITTER   / barbatostefano   ★ FB   / st.barbato   ★ WEB SITE http://www.chefstefanobarbato.com/ Musiche in 432 hz di Gerardo Capaldo    / @gerrybozzio