ตะโก้เผือก เนื้อนุ่มเด้ง หวานหอมเผือก กะทิเค็มๆมันๆ อร่อยลงตัวมากๆ

ตะโก้เผือก เนื้อนุ่มเด้ง หวานหอมเผือก กะทิเค็มๆมันๆ อร่อยลงตัวมากๆ **อัตราส่วนน้ำต้มใบเตย** น้ำเปล่า 2000 ml ใบเตย 15 ใบ @กรองให้ได้ 1500 ml. พักให้เย็น@ **อัตราส่วนตะโก้เผือก** แป้งข้าวเจ้า 150 กรัม แป้งถั่วเขียว 50 กรัม น้ำตาลทราย 80 กรัม เกลือป่น 1 ชช. น้ำตาลมะพร้าว 200 กรัม น้ำต้มใบเตย 1500 ml. เนื้อเผือกนึ่งสุกบด 450 กรัม เผือกหั่นเต๋าเล็กนึ่งสุก 100 กรัม **อัตราส่วนกะทิราดหน้า** หัวกะทิ 1000 ml. เกลือป่น 1+1/2 ชช. น้ำตาลทราย 2 ชต. แป้งข้าวเจ้า 65 กรัม **ถ้วยพลาสติกขนาด 4 ออนซ์ **สูตรนี้ทำได้ประมาณ 25 ถ้วย #ตะโก้เผือก #ขนมไทย #ขนมไทยสร้างอาชีพ