Curry rapid de năut cu lapte de cocos și spanac #cooking #reteteculinare #delicious #yummy #fyp

Curry rapid de năut cu lapte de cocos și spanac Ingrediente: 1 conservă de năut (scursă și clătită), 200ml lapte de cocos (la conservă), 2 mâini generoase de spanac proaspăt, 1 ceapă mică tocată, 2 căței de usturoi, 1 linguriță de curry pulbere, o jumătate de linguriță de turmeric, sare, piper, puțin ulei și zeamă de limetă sau lămâie. Preparare: Călește ceapa și usturoiul în puțin ulei până devin translucide. Adaugă condimentele (curry, turmeric) și amestecă câteva secunde pentru a-și elibera aroma. Toarnă laptele de cocos și adaugă năutul, apoi lasă totul să dea în clocot mic timp de 8-10 minute, până când sosul scade puțin. Oprește focul, adaugă spanacul (se va înmuia de la căldura rămasă) și stropește cu zeamă de limetă. Îl poți servi simplu, ca o supă mai densă, ori alături de o felie de lipie integrală sau puțin orez.