မှိုကြော် / မႈိေၾကာ္ / Fried Mushrooms

မှိုကြော် ပါဝင်ပစ္စည်းများ မှို ၁၅၀ ဂရမ် (၁၀ ကျပ်သားခန့်) အကြော်မှုန့်အတွက် ရိုးရိုးဂျုံ ၈ စားပွဲတင်ဇွန်း ပြောင်းကော်မှုန့် ၈ စားပွဲတင်ဇွန်း ငြုတ်သီးမှုန့် ၁/၂ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ဆား ၁/၈ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း အရသာမှုန့် ၁/၂ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ကြက်ဥ ၁ လုံး ဆိုဒါရည်အေး (သို့) ရေခဲရည် ၈ စားပွဲတင်ဇွန်း ပြင်ဆင်ရန် ၁)မှိုကို ရေဆေးကာ ခြောက်အောင်သုတ်ပါ ၂) မှို ကို အနေတော်အရွယ် ခွဲထားပါ ၃)ပန်းကန်လုံးတခုတွင် ဂျုံ၊ ကော်မှုန့်၊ ဆား၊ ငြုတ်သီးမှုန့်၊အရသာမှုန့် အားလုံးထည့်ရောထားပါ ၄)ကြက်ဥတလုံးခေါက်ထားပါ ၅)ဂျုံအရောထဲသို့၊ ကြက်ဥ၊ ရေထည့်ကာ အားလုံးပျော်သည်အထိမွှေပါ ၆)အိုးထဲသို့ဆီထည့်ပါ ၇)ဆီပူပါက မှိုကိုမုန့်နှစ်ရည်တွင်နှစ်ပြီး ပိုသောအရည်ကိုခါကာ ဆီအိုးထဲသို့ထည့်ကြော်ပါ ၈)ကျွပ်ပါကဆယ်ထားပါ ၉)ဆီပူထဲသို့ ကြော်ပြီးစားမှိုကို ဒုတိယအကြိမ်ထပ်ကြော်ပါ ၁၀)ကျွပ်ခါပါက ဆယ်ကာ ဆီစစ်ထားပါ ၁၁)ပန်ကန်းပြားသို့ပြောင်းကာ ဆားဖြူးပါ ၁၂)ပူတုန်းစားပါ *နှစ်သက်ရာဆော့စ်ဖြင့်စားသုံးနိုင်ပါသည် မႈိေၾကာ္ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား မႈိ ၁၅၀ ဂရမ္ (၁၀ က်ပ္သားခန္႔) အေၾကာ္မႈန္႔အတြက္ ႐ိုး႐ိုးဂ်ဳံ ၈ စားပြဲတင္ဇြန္း ေျပာင္းေကာ္မႈန္႔ ၈ စားပြဲတင္ဇြန္း ျငဳတ္သီးမႈန္႔ ၁/၂ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ဆား ၁/၈ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း အရသာမႈန္႔ ၁/၂ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၾကက္ဥ ၁ လုံး ဆိုဒါရည္ေအး (သို႔) ေရခဲရည္ ၈ စားပြဲတင္ဇြန္း ျပင္ဆင္ရန္ ၁)မႈိကို ေရေဆးကာ ေျခာက္ေအာင္သုတ္ပါ ၂) မႈိ ကို အေနေတာ္အ႐ြယ္ ခြဲထားပါ ၃)ပန္းကန္လုံးတခုတြင္ ဂ်ဳံ၊ ေကာ္မႈန္႔၊ ဆား၊ ျငဳတ္သီးမႈန္႔၊အရသာမႈန္႔ အားလုံးထည့္ေရာထားပါ ၄)ၾကက္ဥတလုံးေခါက္ထားပါ ၅)ဂ်ဳံအေရာထဲသို႔၊ ၾကက္ဥ၊ ေရထည့္ကာ အားလုံးေပ်ာ္သည္အထိေမႊပါ ၆)အိုးထဲသို႔ဆီထည့္ပါ ၇)ဆီပူပါက မႈိကိုမုန္႔ႏွစ္ရည္တြင္ႏွစ္ၿပီး ပိုေသာအရည္ကိုခါကာ ဆီအိုးထဲသို႔ထည့္ေၾကာ္ပါ ၈)ကြၽပ္ပါကဆယ္ထားပါ ၉)ဆီပူထဲသို႔ ေၾကာ္ၿပီးစားမႈိကို ဒုတိယအႀကိမ္ထပ္ေၾကာ္ပါ ၁၀)ကြၽပ္ခါပါက ဆယ္ကာ ဆီစစ္ထားပါ ၁၁)ပန္ကန္းျပားသို႔ေျပာင္းကာ ဆားျဖဴးပါ ၁၂)ပူတုန္းစားပါ *ႏွစ္သက္ရာေဆာ့စ္ျဖင့္စားသုံးႏိုင္ပါသည္ Fried Mushrooms Ingredients Mushroom 150 g For the batter Plain flour ½ cup Corn flour ½ cup Chili powder ½ tsp Salt 1/8 tsp Seasoning powder ½ tsp Egg 1 no. Cold soda water or Cold water ½ cup To Prepare 1) Rinse and pat dry the mushrooms. 2) Tear the mushroom into small pieces. 3) In a bowl, mix the flour, cornflour, chili powder, salt, and seasoning powder. 4) In another bowl, whisk the egg. 5) Pour the egg and cold soda water into the flour mixture. Mix well. 6) Add oil to the pan. 7) Coat the mushrooms with the batter and shake off the excess batter, then fry in the hot oil. 8) Fry until crispy. 9) Fry the mushrooms in the hot oil again. 10) Fry until crispy. 11) Move to a platter and season with salt. #မႈိေၾကာ္ #မႈိ #အေၾကာ္ #ကြၽပ္ကြၽပ္ေၾကာ္ #မှိုကြော် #မှို #အကြော် #ကျွပ်ကျွပ်ကြော် #mushroom #fried #friedfood #friedmushroom #oystermushroom #salt #cook #cooking #easy #recipe #tasty #cook&bake #cookandbake #cooknbake #food #lily