Паляница украинская

308 079 просмотров · 14 лет назад

Готовим с Ириной Хлебниковой

2,3 млн подписчиков

308 079 просмотров · 14 лет назад

Для опары: 315 г муки 174 г тепловатой воды по ГОСТу, но ориентируйтесь еще и на влагоемкость вашей муки, мне на этот раз понадобилось 195 г воды 1,5 ч. ложки сухих дрожжей (по ГОСТу 14 г свежих) Для основного замеса: 385 г муки 208 г воды по ГОСТу, я добавила 220 г 9 г соли растительное масло для смазывания теста Текстовый рецепт здесь - https://dzen.ru/a/aLsdn7ZMOx_ccN8Y ♥ Телеграм - https://t.me/irinakhlebnikova ♥ Рутуб - https://rutube.ru/channel/25057150/ ♥ Дзен - https://dzen.ru/id/5d87bc52a3f6e400ad... ♥ Страница ВК - https://vk.com/id177754890 ♥ Группа ВК - https://vk.com/vk_c0ms ♥ Одноклассники - https://ok.ru/group/70000041506048 #хлеб #паляница #иринахлебникова