🙇‍♀️水分量修正有り…概要欄ご覧ください。【パン屋のレシピ】ルイボスティー&ミルクのこっぺっぱん

#パン #パン作り #bread #breadrecipe #japanesebread ホームベーカリや捏ね機でも作れます💛 6本分（長さ17㎝） ---------------------------------------- -強力粉 bread flour 　200ｇ -砂糖　 sugar 　 25ｇ -塩　 salt 　 3ｇ -ドライイースト dry yeast 2.4ｇ -ルイボスティー(30℃) tea 125ｇ -バニラエッセンス　vanilla 数滴 -練乳　condensed milk　　 20ｇ -無塩バター butter 15ｇ ■練乳クリーム　※動画の最後で挟んでいるクリーム 有塩バター３：１練乳　で混ぜるだけです！ （例：有塩バター30ｇ：練乳10ｇ） 【工程】 1.生地を捏ねる(捏ね上げ28℃) 2.一次発酵①(60分間) 3.ガス抜き 4.一次発酵②(30分間) 5.分割・丸め 6.ベンチタイム(20分間) 7.成形 8.二次発酵(60分間～) 9.焼く220度7分間～ --------------------------------