Rustici criminali LECCE

Lecce, patria dei pasticciotti ma anche dei rustici leccesi, paste sfoglia ripiene di pomodoro, besciamella e mozzarella che se cotti bene diventano il trionfo della tradizione pugliese e del gusto. In questo episodio ne proviamo tre, tutti centrali e non molto distanti l'uno dall'altro. Partiamo dalla piazza centrale con Alvino per finire ad una boulangerie che tra i vari prodotti da forno offre dei rustici anche ai multicereali.