リンゴのアイスボックスクッキーの作り方　♡Apple cokkies♡

可愛いリンゴのアイスボックスクッキーです。 たくさん焼いたら幸せいっぱい♪ リンゴのアイスボックスクッキーの作り方を紹介します。皮にはビーツパウダーを使っています。焼く前は濃いピンク色をしていますが、焼くと赤い色になります。 クッキーは焼き色をあまりつけないよう低温で焼きます。 【リンゴのアイスボックスクッキー】約40枚分 無塩バター 190ｇ 粉糖 100ｇ 卵黄 　　 25ｇ ★薄力粉　 185ｇ ☆薄力粉 60ｇ ☆ビーツパウダー6ｇ　　 ▲薄力粉 19ｇ ▲抹茶パウダー 1ｇ △薄力粉 18ｇ △ココアパウダー2ｇ 　 黒ごま　適量 【Apple cokkies】40 sheets unsalted butter 　190g powder sugar 　100g ★weak flour 　185g ☆weak flour　 60g ☆beet powder 6g ▲weak flour　19g ▲matcha powder　1g △weak flour　18g △cacao powder 2g Black sesame　 ①ボールに柔らかくしたバターを入れゴムベラでほぐす。 ②粉糖を入れ混ぜる。卵黄も入れ混ぜる。 ③生地を200ｇ、70ｇ、22ｇ、22ｇに分けてそれぞれボールに入れる。④200ｇに★、70ｇに☆、22ｇに▲、△を入れてゴムベラで混ぜる。粉っけがなくなったらラップにそれぞれ包んで冷蔵庫で休ませる。（急ぐ場合は冷凍庫へ） ⑤【実の成形】★を17㎝の棒状に伸ばす。冷凍庫に入れる。固まったら半分にカットして半円の角を指で内側にならし、角を丸くする。水の平たい面に塗って接着し、冷凍庫に入れる。 【皮の成形】☆をラップで挟み18×13㎝に伸ばす。厚さは2～3㎜。バールがあれば使用する。★真ん中にのせて包む。余分なところはナイフでカットする。冷凍庫に入れる。 【ヘタの成形】▲を2等分してそれぞれを17㎝の棒状に伸ばす。指を使って三角形にする。(②等辺三角形をイメージ)冷凍庫に入れる。 【葉を成形】△を17㎝の棒状にして冷凍庫で冷やす。半分にカットして冷凍庫に入れる。それぞれラップに包む。 ⑥リンゴ、ヘタ、葉は5㎜カットする。天板に並べる。②黒ゴマを種に見立てて2粒ずつのせる。 ⑦160℃に予熱したオーブンで10分焼き、150℃に落として3分ほど焼く。焼きすぎに注意。