Prunus persica en floracion - hablando del Duraznero - Melocotonero

Prunus persica es un árbol perteneciente a la familia Rosaceae. Es una planta caducifolia originaria de China, transportado a occidente primero por los Persas y luego por los Romanos. Conocido también como Durazno o Melocotón. El Fruto contiene una única y gran semilla encerrada en una cáscara dura. Esta fruta, de piel aterciopelada, posee una Carne amarilla o blanquecina de sabor dulce y aroma delicado; junto junto con las cerezas, ciruelas y albaricoques son frutas de hueso llamadas drupas. Esta especie se divide en variedades cuya carne se separa fácilmente del hueso prescos y en otras que se adhieren firmemente a él, como la variedad llamada pavía. Las variedades de carne blanca son típicamente muy dulces, con escaso gusto ácido y las más populares de países como China, Japón y los vecinos asiáticos, mientras que las de carne amarilla predilectas de los países europeos y norteamericanos, poseen un fondo ácido, que se paladea junto al dulzor. La piel de ambas variedades tiene tonos rojizos.