Torta mimosa al cioccolato (#festadelladonna)-Mimosa chocolate cake

Torta mimosa al cioccolato La torta mimosa al cioccolato si ispira ad una delle torte più realizzate per l'8 marzo, in una versione estremamente golosa e originale! la torta è composta da un soffice pan di Spagna al cioccolato, bagnato con il liquore all'arancia e farcita da una delicata crema al cioccolato. Ingredienti per uno stampo da 26 cm: per il pan di Spagna: -130 g di farina 00; -70 g di cacao amaro; -8 uova; -220 g di zucchero; -1 bustina di vanillina; per la crema: -5 tuorli; -80 g di zucchero; -30 g di amido di mais; -20 g di cacao amaro; -1 bustina di vanillina; -350 ml di latte caldo; -50 ml di panna fresca calda; -40 g di cioccolato fondente; -200 ml di panna fresca montata a neve ben ferma; per la bagna: -100 g di zucchero; -200 ml di acqua; -100 ml di liquore all'arancia; Mimosa cake with chocolate The mimosa chocolate cake is inspired by one of the most made cakes for March 8, in an extremely greedy and original version! the cake is made up of a soft chocolate sponge cake, soaked with orange liqueur and filled with a delicate chocolate cream. Ingredients for a 26 cm mold: for the sponge cake: -130 g of 00 flour; -70 g of bitter cocoa; -8 eggs; -220 g of sugar; -1 sachet of vanillin; for the cream: -5 yolks; -80 g of sugar; -30 g of corn starch; -20 g of bitter cocoa; -1 sachet of vanillin; -350 ml of hot milk; -50 ml of hot fresh cream; -40 g of dark chocolate; -200 ml of fresh cream whipped until stiff peaks; for the bath: -100 g of sugar; -200 ml of water; -100 ml of orange liqueur; #mimosa #cioccolato #donna