もちもちベーグルは当たり前！ふわふわ感にこだわったもちふわベーグルの作り方。ふわふわ倍増の秘密を教えます！ひとつの生地で３種類のベーグルが作れます！簡単なのでパン作り初心者さんにもオススメです。

もちもちベーグルは当たり前！ふわふわ感にこだわったもちふわベーグルの作り方。ふわふわ倍増の秘密を教えます！ひとつの生地で３種類のベーグルが作れます！簡単なのでパン作り初心者さんにもオススメです。材料は身近なスーパーで揃います♪ 【生地材料】６つ分 強力粉 ２２５ｇ 薄力粉　　　 ７５ｇ 砂糖　　　　 １０ｇ インスタントドライイースト　５ｇ 塩　　　　 　 　 ５ｇ 水　　　　 １８０ｇ チーズ　　　 ６０ｇ(包む用１５ｇ×２つ分　乗せる用１５ｇ×２つ分） あんこ　　　 ３０ｇ~お好みで増やしてください きなこ　　　 １５ｇ 砂糖（きなこに混ぜる用）１５ｇ ・作り方 【目次】 00:27 材料・計量 00:53 生地作り（ヘラ混ぜて、たてごね） 02:39 生地作り（たたきごね約３０回） 03:31​ 一次発酵（３５℃で約１５分～２０分発酵）約1.5倍の大きさを目安 03:55​ フィンガーテスト 04:03 ガス抜き・分割 05:28 ベンチタイム（１５分生地を休めます） 05:36 成形 09:53 二次発酵（３５℃で約２０分～３０分発酵）約1.5倍の大きさを目安 10:09 予熱（２２０℃で１８分予熱開始） 10:13 茹でる（フライパンの底にポツポツ泡が出てきたら片面３０秒ずつ茹でます） 11:00 仕上げ(チーズベーグルにチーズをかけます） 11:05 焼成(２２０℃で約１８分～２０分焼きます） 11:14 焼きあがり ★オススメ材料・道具 ・安定の強力粉♪日清カメリヤ https://amzn.to/3UJ7M3s ・インスタントドライイースト赤サフ（こちらのチャンネルレシピ全てに対応） https://amzn.to/48KYLwB ・こね台♪メモリが付いて使いやすい♪（こね台の下には１００均の滑り止めを敷きましょう） https://amzn.to/4fErmWO ・めん棒♪シンプルで使いやすい♪ https://amzn.to/3UMPq1z ・カード（ドレッジ）パン作りには必須アイテム♪ https://amzn.to/4eo4Ujt ・オーブンレンジ♪予熱も早くパン作りにおすすめ♪ https://amzn.to/3UKiHtS ・クープナイフ♪切れ味最高！ https://amzn.to/3UGo1ys ★オススメ動画 こねない！はちみつバター食パン    • 【こねないパン】はちみつバター食パンの作り方。こねずにふわふわパンが作れちゃう♪はち...   ザクザクがたまらないメロンパン！    • ザクザク美味しい！究極のメロンパン！ザクっとふんわり食べだしたらとまらないメロンパン...   超簡単高加水チャバッタ    • 夜こねて朝焼きたて！高加水チャバッタの作り方。ボウルの中で混ぜるだけ！とうもろこしが...   簡単すぎるフォカッチャ    • ボウルの中で混ぜるだけ！好きな時に焼く！高加水フォカッチャの作り方。簡単なのでパン作...   コーヒー牛乳食パン    • この組み合わせ最高！コーヒー牛乳食パンにコーヒークリームをサンドして幸せな時間を♪コ...   極限のふわふわに挑戦！練乳ミルクちぎりパン    • 極限のふわふわに挑戦！練乳ミルクちぎりパンの作り方。この材料でふわふわ確定！簡単成形...   チャンネル登録はこちら↓    / @breadmakingchannel   Twitter   / pandaisuki1310   インスタグラム   / pandukurichannel   今後も楽しいパン作りレシピを紹介します。 よろしければコメント、チャンネル登録お願いします。 ※概要欄に記載しているアマゾンのURLはアソシエイトリンクを使用しています。 #パン作り #パン #ベーグルレシピ