সেলারি পাতা আপনাদের স্বাস্থ্যের জন্য কতটা উপকারি জানা থাকলেে আপনাদের সকলের ছাদ কৃষিতে সেলারি থাকবে।

সমস্ত প্রশংসাই মহান আল্লাহর । আমার বাড়ির ছাদে, ছাদ কৃষিতে রোপন করা বিভিন্ন ধরনের শাক সব্জির মধ্যে স্যালারি পাতা অন্যতম পাতা এইটি ঔষধি গুন সম্পূর্ণ পাতা ।এর বীজ খুবই ছোট ও জার্মিনেশনের জন্য দীর্ঘ সময় লেগে যায় । এই জন্য আমি বিভিন্ন ফলজ গাছের গোড়ায় দিয়ে দেই ২৫ থেকে ৪৫ দিন পযন্ত বীজ গজিয়ে থাকে । তবে বীজ ছোট বলে সহজে বীজ তলার বীজ নষ্ট হয় না সেষ পযন্ত চারা গাজয়েই যাবে । চারা ছোট থাকতেই রিপটিং করে দিতে হয় রিপটিংয়ের পরে বেশ তারাতারি বড় হয়ে যায় । মাটির ধরন দোঁআশ মাটিতে পচানো গোবর সমান সমান দিয়ে নিবেন । এই পাতা মাছ ও মাংস রান্নায় ব্যবহার হয়. রান্নার স্বাদ বহু গুন বাড়িয়ে দেয় । ক্যালসিয়াম স্যালারি পাতার ক্যালসিয়ামের উৎস, প্রতিটি 3২5 মিলিগ্রামের মধ্যে রয়েছে। 5-আউন্স পরিবেশন এটি আপনার হাড়ের শক্তির প্রান্তের জন্য দৈনিক ভিত্তিতে 1, 000 থেকে 1, 200 মিলিগ্রামের একটি উল্লেখযোগ্য অংশ। স্যালারি পাতা পাওয়া ক্যালসিয়াম স্নায়ুর স্বাস্থ্য এবং পেশী ফাংশন প্রভাবিত করে। ভিটামিন ই আপনার ভিটামিন ই খাওয়ার জন্য বেগুনী পাতা খান। 3. প্রচুর পরিমাণে ওষুধের 5-আউন্স পরিবেশন করলে এই ভিটামিনের 7 মিলিগ্রাম পাওয়া যায়। দৈনিক দিনে ভিটামিন E এর মাত্রা 15 মিলিগ্রাম বিশিষ্ট থাকে। আপনি সেললির পাতার মধ্যে ভিটামিন ই পাবেন আপনার কোষে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সুরক্ষা প্রদান করে। আইডাইন সেলারি পাতা পরিবেশন করা, এবং আপনি আয়োডিনের 10 মাইক্রোগ্রাম। এই মাত্র 150 টি মাইক্রোগ্রাম যা আপনার প্রয়োজন প্রতিদিনই। এই খনিজ সমৃদ্ধ সমৃদ্ধ খাবারের সাথে স্যালারি পাতা জোড়া দ্বারা আপনার আয়োডিনের পরিমাণ বৃদ্ধি করে যেমন সমুদ্রের বাষ্প, প্যারচ এবং হ্যাডক ।( তথ্য সুত্র ইন্টার নেট )