ΠΩΣ ΝΑ ΚΑΝΩ ΧΟΙΡΙΝΗ ΜΠΡΙΖΟΛΑ ΚΑΠΝΙΣΤΗ.

ΠΩΣ ΝΑ ΚΑΝΩ ΧΟΙΡΙΝΗ ΜΠΡΙΖΟΛΑ ΚΑΠΝΙΣΤΗ ΤΟ ΚΑΠΝΙΣΤΗΡΙ ΤΟ ΒΡΗΚΑ ΑΠΟ ΕΔΩ….https://gr.itazone.com/suskeues-gia-k... ΤΟ ΕΞΑΡΤΗΜΑ ΓΙΑ ΤΟ ΠΡΙΟΝΙΔΙ ΑΠΟ ΕΔΩ…..https://www.amazon.de/-/en/onlyfire-F... Generator/dp/B07R225QZ3/ref=sr_1_68?dchild=1&keywords=kalt+r%C3%A4uchern&qid=16065764 ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΜΑΡΙΝΑΔΑ / ΚΙΛΟ ΚΡΕΑΤΟΣ 25γρ ΑΛΑΤΙ ½ κουτ γλ ΖΑΧΑΡΗ ½ κουτ γλ ΜΠΑΧΑΡΙ ½ κουτ γλ ΜΑΥΡΟ ΠΙΠΕΡΙ ½ κουτ γλ ΣΚΟΝΗ ΣΚΟΡΔΟ 3φύλλα ΔΑΦΝΗ ΚΑΠΝΙΖΟΥΜΕ ΣΤΟΥΣ 90 ΒΑΘΜΟΥΣ ΟΤΑΝ ΠΙΑΣΕΙ 55 ΒΑΘΜΟΥΣ ΕΣΩΤΕΡΙΚΑ ΑΝΕΒΑΖΟΥΜΕ ΤΗΝ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΣΤΟΥΣ 110 ΕΩΣ ΟΤΟΥ ΠΙΑΣΕΙ ΕΣΩΤΕΡΙΚΗ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ 68-70 ΒΑΘΜΟΥΣ INGREDIENTS FOR THE MARINADE / KILO OF MEAT 25g SALT ½ teaspoon SUGAR ½ teaspoon ALLSPICE ½ teaspoon BLACK PEPPER ½ teaspoon GARLIC POWDER 3 leaves Laurel WE SMOKE AT 90 DEGREES WHEN IT REACHES 55 DEGREES INSIDE WE RAISE THE TEMPERATURE TO 110 UNTIL IT INCREASES INTERNAL TEMPERATURE 68-70 DEGREES